Deskripsi Jamur Merang

Jamur merang adalah salah satu jamur yang dapat di makan dan di budidayakan. Jamur ini biasanya hidup di daerah tropis dan kebanyakan hidup diAsia Timur dan Asia Tenggara. Jamur ini mampu hidup pada suhu 30-38 derajat celcius dengan suhu optimum 35 derajat celcius jamur yang masih muda berbentuk bulat telur, berwarna coklat gelap hingga abu-abu dan dilindungi selabung. Pada saat dewasa tudung berkembang seperti cawing berwarna coklat tua keabu-abuan. Jamur merang yang dijual untuk keperluan konsumsi biasanya adalah jamur merang yang masih muda yang tudungnya belun berkembang. Jamur merang mempunyai rasa yang gurih dan tidak mudah berubah wujud jika di masak. Jamur merang ini hidup di jerami dan di tempat yang banyak mendapatkan sinar matahari.